Projeto de processo de linha de produção de alimentos

O projeto do processo de produção é uma parte importante do projeto do processo. A seleção de processos tecnológicos avançados e razoáveis ​​e o projeto correto terão um impacto importante na qualidade do produto, custo de produção, capacidade de produção e condições operacionais após a construção e operação da fábrica de alimentos. O design do processo é o design de todo o processo de produção, desde as matérias-primas até os produtos acabados. Ele combina o processo de produção e equipamentos de acordo com a natureza das matérias-primas e os requisitos dos produtos acabados, e reflete vividamente o processo de produção de alimentos desde as matérias-primas até as pessoas até a saída do produto através da forma de fluxograma do processo. Inclui a mudança de material e energia, a direção do fluxo de materiais, o processo tecnológico experimentado na produção e os equipamentos e instrumentos utilizados. Portanto, as principais tarefas do projeto do processo de produção incluem dois aspectos: um é determinar o conteúdo específico, a sequência e a combinação de cada processo de produção no processo de produção, para atingir o objetivo de fabricar os produtos necessários a partir de matérias-primas; A segunda é desenhar o fluxograma do processo, requer representar na forma de diagramas no processo de produção, quando as matérias-primas através de cada processo de operação da unidade para produzir produtos, mudanças de material e energia e sua direção de fluxo, bem como o uso dos quais processo de produção e equipamentos e, em seguida, através da forma de diagramas para expressar o fluxo de dutos e processo de controle de medição.
1. Fluxograma do processo

Cada unidade de produção de acordo com um determinado objetivo e requisitos, combinados organicamente para formar um processo de produção completo e representá-lo com gráficos, ou seja, o fluxograma do processo. Existem vários tipos de desenhos para diagramas de fluxo de processo, todos usados ​​para expressar o processo de produção. Eles diferem em conteúdo, ênfase e profundidade por causa de seus diferentes usos, mas esses padrões estão intimamente relacionados.

2. Fluxograma de material
Um diagrama de fluxo de material (BOM) é uma combinação de gráficos e tabelas para refletir os resultados de um cálculo de projeto. Ele pode ser usado para fornecer informações para revisão, bem como a base para o projeto progressivo e também para referência em futuras operações de produção.