Análise de Hotspot de Máquinas Alimentares: Arroz Nutritivo

Qual é a sua impressão de comida de conveniência?

A resposta pode ser o controverso macarrão instantâneo há algum tempo, ou os vários bolinhos rápidos congelados, bolinhos rápidos congelados e outros alimentos rápidos congelados.

No entanto, com a extensão contínua das atualizações de consumo, a indústria alimentar de conveniência iniciou uma trajetória de desenvolvimento de inovação de categorias e melhorias de produtos. Alimentos de conveniência à base de arroz que podem ser simplesmente aquecidos e comidos saltaram para os olhos das pessoas, e as empresas de alimentos entraram gradualmente numa competição mais ampla. No meio da estrada, a otimização tecnológica e a modernização tornaram-se um avanço importante.

250 mil milhões, o que é um dado estimado da atual dimensão do mercado da indústria alimentar de conveniência do meu país. No entanto, durante muito tempo, a indústria alimentar instantânea manteve basicamente uma situação de "macarrão forte e arroz fraco". Do ponto de vista técnico, os macarrão envolvem frequentemente a produção de massas, pacotes de molho e pacotes vegetais, e o processo de produção é relativamente maduro; Para os alimentos à base de arroz, é tecnicamente mais difícil ter em conta o sabor e o sabor da restauração do arroz e dos pratos, e a vantagem competitiva da pista não é óbvia.

No entanto, à medida que a procura de comida de conveniência das pessoas se move ainda mais em direção à conveniência, nutrição, saúde e delícias, a indústria avançou na direção de desenvolvimento de "alimentos de conveniência, a máxima conveniência alimentar", arroz auto-aquecimento, arroz cozido, arroz instantâneo, etc. O aparecimento de produtos inovadores de arroz instantâneo começou a desintegrar a situação inerente de "macarrão forte e arroz fraco", e tornou-se também um ponto alto da indústria alimentar instantânea ligeiramente cansada que compete para a parte do consumo.

O arroz auto-aquecedor deve ser uma espécie de arroz instantâneo que todos conhecem. Bolos de arroz, bolos de carne e vegetais, bolos de aquecimento, bolos de molho e pãezinhos de água constituem o corpo principal do produto. Não importa quando e onde, pode usar o princípio da cal rápida para aquecer com água para aquecer os alimentos e comê-lo em cerca de 15 minutos. Comer uma refeição com carne, arroz e sabor mudou a impressão das pessoas de que não estão cheias e que não são nutritivas. É claro que os alimentos de conveniência à base de arroz ainda são produtos emergentes, afinal de contas. O sabor e o sabor são médios, e a segurança alimentar precisa ser considerada, o que ainda torna difícil popularizar tão rapidamente quanto macarrão instantâneo. A taxa de recompra não é muito alta. Um passo importante na pressão sobre os alimentos de conveniência à base de arroz para o mercado mainstream.

Há alguns dias, uma empresa sob a fonte de Nongfu lançou um novo arroz instantâneo que pode ser comido pelo aquecimento de micro-ondas. É relatado que este produto é um único pedaço de arroz, que agora tem um preço de 6,15 yuan por caixa (210g). Adota um processo de esterilização instantânea de alta temperatura e uma tecnologia de embalagem asséptica do saco de repreensão, que pode armazenar arroz à temperatura ambiente sem a utilização de aditivos. Tem as vantagens da qualidade e segurança. Os consumidores podem usá-lo para arroz frito, papas de aveia, bibimbap e outras cenas de acordo com as suas próprias necessidades. Pode ser aquecido no micro-ondas durante três minutos, o que reduz consideravelmente o tempo de cozedura do arroz e adiciona cor à vida acelerada. Além disso, a marca lançou também o conjunto de produtos "rice + topping", que pode facilmente resolver um serviço de refeições para as pessoas.

Além disso, a White Elephant também lançou uma série de produtos "Bubble Rice" anteriormente. Depois de enfatizar que uma porção de arroz pode ser restaurada em dez minutos, como quebrar o problema do "pescoço preso" e restaurar o sabor é a chave. Entende-se que este arroz instantâneo seleciona matérias-primas de arroz de alta qualidade, e aplica uma série de tecnologias inovadoras, tais como a tecnologia de cura, esmagamento e extrusão, e esforça-se por melhorar o sabor do arroz fermentado a um nível compatível com o arroz recém-cozido e melhorar a conveniência do arroz. O sabor da comida é defeituoso. Este produto também ganhou o Prémio de Produto Inovador na 21ª Conferência de Comida de Conveniência anteriormente. É considerado um grande avanço da inovação na alimentação de conveniência à base de arroz. A investigação tecnológica, o desenvolvimento e a investigação estão também a impulsionar o lançamento de marcas tradicionais numa nova era. potencial de desenvolvimento.

Devido aos hábitos alimentares, as pessoas têm requisitos de sabor relativamente elevados para alimentos à base de arroz, o que representa um ótimo teste para a inovação do produto. Nos últimos anos, estamos satisfeitos por ver a indústria alimentar instantânea acelerar o ritmo da inovação e da modernização e ampliação do mercado alimentar instantâneo à base de arroz, mas não há dúvida de que ainda há muito espaço para o avanço e os problemas a ultrapassar no caminho da modernização tecnológica.