Operação de pipeline da linha de processamento de alimentos frescos

A operação da linha de processamento de alimentos, desde as matérias-primas até os produtos, precisa passar por qual processo?

Limpeza de matérias-primas:

1. Lave os vegetais, frutas e outras matérias-primas alimentares com água.

2. Mergulhe e limpe com detergente líquido ou sabão.

Cortando e combinando:

1. De acordo com os requisitos de processamento, os legumes lavados devem ser divididos em diferentes recipientes de acordo com determinadas especificações para reserva.

2, de acordo com as características e requisitos de diferentes produtos, fatias de frutas e vegetais (como maçã em flocos).

Pré-cozimento e cozimento:

1. Adicione a quantidade adequada de álcali comestível ou sal em água fervente (para aumentar sua crocância e sabor) e, em seguida, coloque os ingredientes pré-tratados para o tratamento de cura preliminar.

2. Depois que a água ferver, coloque o recipiente com os ingredientes na panela e cozinhe no vapor por 15 a 20 minutos. (Nota) O tempo e a temperatura de aquecimento podem ser ajustados de acordo com a situação real.

Resfriamento e Embalagem:

As frutas e legumes maduros de acordo com diferentes variedades, respectivamente, no crisper e selam bem; Ao mesmo tempo, preste atenção à adição oportuna de água fria para evitar a deterioração.

Nota: 1. Esta etapa pode ser omitida! 2, também pode usar outras maneiras de lidar com

Esterilização e embalagem:

De acordo com diferentes tipos de produtos, escolha o desinfetante ou equipamento de esterilização apropriado para o tratamento de esterilização.

Inspeção do produto acabado:

Os produtos acabados embalados devem passar pela inspeção do departamento de controle de qualidade antes de sair da fábrica para venda.

Precauções:

1. Os produtos frescos devem ser higiênicos e limpos quando processados.

2, produtos frescos não devem ser armazenados por muito tempo.

3, condições de armazenamento para atender aos requisitos.

4. Preste atenção à segurança durante o transporte.

5. O processo de produção deve ser implementado em estrita conformidade com os regulamentos.

6, é estritamente proibido usar os aditivos proibidos pelo estado.

7. Não é permitido alterar a produção no processo produtivo.

Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. está localizada na bela cidade de Jinan. A empresa está envolvida na pesquisa e desenvolvimento de máquinas para linha de produção de alimentos e tecnologia de produção há muito tempo, a tecnologia de produção padrão da empresa, o conceito de operação de controle automático e o foco no desenvolvimento de equipamentos de produção estáveis ​​e confiáveis. Os designers da empresa têm longa experiência em design, desenvolvimento, depuração e produção, e possuem pessoal de engenharia responsável no local envolvido na produção e trabalho de depuração, e podem fornecer processos padronizados de design, produção e depuração.