Use maquinaria alimentar para transformar frutas e legumes em snacks

Durante muito tempo no passado, a impressão de vegetais desidratados era basicamente pacotes vegetais em macarrão instantâneo. Embora a sua aplicação à "tecnologia negra" utilizada nos alimentos aeroespaciais - a tecnologia de congelação e desidratação de vegetais garante o sabor e a nutrição dos vegetais, afinal, o fornecimento de vegetais frescos na China é relativamente suficiente, e as pessoas raramente escolhem vegetais desidratados no seu dia-a-dia. comida. No entanto, ao longo dos anos, esta situação mudou. As batatas fritas de frutas e vegetais (secas) feitas com tecnologia de congelação a vácuo e tecnologia de cozedura a baixa temperatura estão vestidas como snacks casuais, tendo entrado no campo dos consumidores e são favorecidas.

O consumo adequado de vegetais é uma parte importante da manutenção de uma dieta nutricionalmente equilibrada. No entanto, algumas crianças e adultos sempre sentem que os vegetais verdes têm um sabor estranho a grama, por isso não gostam de comê-los. Neste momento, a persuasão de coração duro ou a coação e o incentivo irão todos para a batalha, mas não é uma boa maneira de resolver o problema a longo prazo, mas se transformarmos vegetais em comida conveniente, pronta para comer, delicioso lanche, vai trazer alguma ajuda? Pode haver partes positivas na resposta.

Nos últimos anos, com o rápido desenvolvimento da tecnologia de produção e transformação na indústria alimentar, a aplicação de novas tecnologias trouxe novas soluções para a transformação de frutas e vegetais. Por exemplo, as batatas fritas de frutas e vegetais que todos se familiarizaram, o processo tradicional de fritar é alterado durante a transformação, e a humidade do material é congelada em gelo num ambiente de baixa temperatura por equipamento de congelação a vácuo e, em seguida, sublimada e condensada em condições de vácuo. Assim, obtém-se um produto acabado de frutos secos e batatas fritas vegetais.

Desta forma, as batatas fritas de frutas e vegetais têm um sabor e textura crocantes e deliciosos, e não são tão saudáveis como fritos. Além disso, seja em casa, escritório ou viagem, as batatas fritas e vegetais prontas a comer também são muito convenientes. Além disso, agora as batatas fritas de frutas e vegetais têm uma forte compatibilidade com o iogurte, os cereais, etc., pode dizer-se que reiniciam o novo mundo das batatas fritas de frutas e vegetais no mercado de consumo.

Ao mesmo tempo, para além das batatas fritas para consumidores gerais, o autor notou que existem batatas fritas de frutas e vegetais que vão ao encontro das necessidades das crianças que utilizam tecnologia de cozedura a baixa temperatura. Este tipo de alimento é feito principalmente de vegetais frescos, como batatas roxas, abóboras, etc. após pré-tratamento, esmagado em lama, misturado com amido e outros ingredientes, e formado, as batatas fritas de frutas e vegetais cozidas a baixa temperatura têm uma boa cor e brilho. É nutritivo, crocante e saboroso, e adequa-se aos gostos e necessidades básicas das crianças.

Para os dois tipos acima de frutas e legumes profundamente processados, o principal ponto é que, através do alargamento da cadeia industrial e da aplicação de novas tecnologias, depois de transformar as matérias-primas de frutas e vegetais comuns em lanches saudáveis, nutritivos, deliciosos e convenientes, todas as idades, as pessoas com várias necessidades de consumo melhoraram consideravelmente a sua aceitação. Com base nisto, também tem estimulado os snacks de lazer representados por batatas fritas de frutas e vegetais e batatas fritas de frutas e vegetais para desencadear uma nova tendência no mercado de consumo nos últimos anos, o que também proporciona um novo caminho para satisfazer a procura de frutas e legumes por parte dos consumidores, podendo servir o futuro da indústria de frutas e legumes. O desenvolvimento injeta mais impulso fresco.