Vários equipamentos na linha de produção de alimentos com chips de milho

Chip de milho é um tipo de alimento quebradiço, com boa reidratação, descarga externa não podre, sabor suave, sabor rico em grãos. Sua principal matéria-prima é a farinha de milho e o açúcar adicionado, uma variedade de vitaminas, minerais misturados às matérias-primas, adicionando uma certa quantidade de água depois de totalmente amassado, curando, formando, pressionando e assando o tempero para formar uma folha fina.

Equipamento de processamento de chips de milho extrudado usando extrusora de parafuso duplo, seu princípio de funcionamento está sob condições de alta temperatura e alta pressão, a água contida nos grãos de milho absorve constantemente energia e vaporiza e forçada para dentro das moléculas de milho embebidas e cortadas. Antes de atingir o estágio de homogeneização, o fubá passa gradativamente do estado sólido para o estado viscoso. As moléculas viscoelásticas de zeína continuam seu processo de desnaturação de proteínas na seção de homogeneização e são continuamente extrusadas. Quando a temperatura cai repentinamente, as moléculas de água espremidas nas moléculas de proteína se expandem e vaporizam rapidamente e expandem as substâncias ao seu redor, completando o processo final de desnaturação. Juntas, as commodities formam uma substância solta com muitos microporos: as bolas de milho extrudadas são naturalmente resfriadas e enroladas em flocos de milho.

O equipamento de produção de chips de milho é composto de mistura de pó - transporte de parafuso - extrusora de parafuso duplo - máquina de resfriamento por vibração - máquina de alimentação de ar - prensa de comprimidos - elevador - forno - pulverização de açúcar - resfriamento - embalagem e assim por diante.

1. Misturador de pó: Misture matérias-primas, materiais auxiliares, água e outros materiais com velocidade moderada e mistura uniforme.

2. Transporte de parafuso: O mecanismo de parafuso é usado para levantar as matérias-primas para a máquina de alimentação do motor principal de parafuso duplo.

Extrusora de parafuso duplo: Esta máquina é composta por sistema de alimentação, sistema de extrusão, sistema de corte rotativo, sistema de aquecimento, sistema de transmissão e sistema de controle. A tecnologia avançada de extrusão de parafuso é adotada para amadurecer e extrudar o material por alta temperatura e alta pressão de uma só vez. O host adota controle de frequência para garantir a estabilidade do processo de produção.

3. Resfriamento por vibração: utilizado para o resfriamento inicial do produto, o produto que sai do equipamento anterior é distribuído uniformemente para o equipamento seguinte.

4. Alimentador de ar: Utilizado para transportar alimentos tufados para o próximo equipamento.

5. Prensa para comprimidos: usada para prensar produtos semi-acabados em produtos laminados.

6. Elevador: Utilizado para elevar o produto até o forno

7. Forno: É utilizado para secar e desidratar produtos semiacabados. O dispositivo de secagem por esteira é adotado e um certo número de dispositivos de aquecimento são instalados no forno para secagem por aquecimento elétrico. É o dispositivo de secagem e desidratação mais comumente usado para produtos extrudados.

8. Máquina de pulverização de açúcar: usada para ajustar o sabor do produto, o rolo frontal para tempero, após o rolo para pulverização de óleo, portanto, operação separada de tempero e pulverização de óleo, a qualidade do tempero do produto melhorou muito.