Controle de operação de extrusora de alimentos

O controle dos parâmetros operacionais da extrusora inclui: controle da temperatura e umidade da matéria-prima que entra na extrusora; controle da temperatura e pressão de cada seção da extrusora; controle do ponto máximo de viscosidade da massa na extrusora; controle de velocidade de extrusão de temperatura e tempo de extrusão em cada seção; controle de tempo quando a temperatura do produto sobe até a temperatura máxima de extrusão e controle de temperatura na saída final.

Em princípio, quanto mais tempo a massa permanecer na extrusora, mais energia ela poderá absorver e a temperatura aumentará. Além disso, quanto maior a pressão, maior a temperatura da massa, resultando em mais sopro do extrusado, poros menores e textura mais macia. Por outro lado, baixas pressões resultam em baixas temperaturas de sopro. Quando outras condições são as mesmas, o grau de expansão diminui, os poros ficam maiores, a parede da bolha é facilmente quebrada e a textura é dura.

Existem maneiras de ajustar a pressão da extrusora, como aumentar o orifício da matriz. O diâmetro ou o aumento do número de orifícios da matriz reduzirá a pressão, e o aumento da velocidade de rotação pode aumentar a pressão, porque o alimento deve ser operado em um ambiente de baixa temperatura, portanto, deve estar em um armazém de baixa temperatura.

Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. está localizado na bela cidade de Jinan. A empresa está envolvida na pesquisa e desenvolvimento de máquinas de linha de produção de alimentos e tecnologia de produção há muito tempo, tecnologia de produção padrão da empresa, conceito de operação de controle automático e foco no desenvolvimento de equipamentos de produção estáveis ​​e confiáveis. Os designers da empresa têm experiência de longo prazo em design, desenvolvimento, depuração e produção, e têm pessoal de engenharia responsável no local envolvido no trabalho de produção e depuração, e podem fornecer processos padronizados de design, produção e depuração.