Por que escolher a indústria de máquinas de extrusão de alimentos

1. A extrusora de alimentos melhora as características de processamento do material.

A extrusão tem uma grande influência nas propriedades físicas e químicas dos materiais. Depois que o material é extrudado e expandido, sua força de expansão aumenta, sua capacidade de retenção de água é melhorada, sua solubilidade é muito melhorada e sua área de superfície específica é aumentada. A mudança de propriedades físicas e químicas também melhora muito as características de processamento dos materiais.

2. A máquina de extrusão de alimentos tufados melhora o sabor e sabor dos alimentos.

Produtos processados ​​por extrusão e sopro, pois os grânulos de amido são totalmente gelatinizados, o amido cru é transformado em amido maduro, que aumenta o teor de amilose, reduzindo o açúcar e a dextrina; ocorre a desnaturação da proteína; fibra dietética insolúvel é transformada em fibra dietética solúvel até certo ponto Fibra dietética; Embora alguns componentes aromáticos sejam perdidos até certo ponto durante o processo de extrusão, novas substâncias aromáticas serão formadas devido à reação de Maillard causada pela alta temperatura durante o processamento, e a extrusão e o sopro também podem remover algum odor indesejável.

3. O equipamento para lanches melhora a estabilidade dos alimentos e prolonga a vida útil.

No processo de extrusão e sopro, após a extrusão do material, a água evapora instantaneamente, o que reduz o teor de umidade do alimento; devido à alta temperatura, as bactérias e microorganismos patogênicos originalmente contidos no material são mortos e enzimas como a lipoxigenase são perdidas. Além disso, o alimento expandido por extrusão não é fácil de produzir "fenômeno de retrogradação". A existência desses fatores fornece uma forte garantia para melhorar a estabilidade alimentar.

4. O equipamento de extrusão de alimentos melhora a eficiência da produção e a utilização de subprodutos.

A tecnologia de processamento de extrusão tem alta eficiência de produção e alta taxa de utilização de matérias-primas; além disso, a tecnologia de extrusão pode processar a maioria dos subprodutos de grãos e óleo, como transformar subprodutos de grãos como farelo, farelo de soja e casca de milho em novos alimentos. A taxa de utilização de subprodutos de grãos é melhorada, e seu valor agregado é aumentado.

5. Menos perda de nutrientes, fácil de ser digerido e absorvido pelo corpo.

A extrusão e o sopro são processos de processamento de alta temperatura e curto prazo, as matérias-primas são aquecidas por um curto período de tempo e o grau de destruição de nutrientes é pequeno. A cadeia lateral da amilose no material é quebrada, o que melhora a digestibilidade do corpo, e a estrutura molecular de substâncias macromoleculares, como proteínas e gorduras, é degradada em graus variados, tornando o produto fácil de digerir e absorver.