Fazendo Amido Pré-gelatinizado com Extrusora de Alimentos de Rosca Dupla

Você sabe quais plantas são ricas em amido?

Alimentos ricos em amido, principalmente ricos em carboidratos e vegetais de raiz. Por exemplo: arroz, milho, trigo, tubérculos incluem: batata, mandioca, inhame, etc.

Além de ser o principal componente da alimentação humana, o amido também é uma importante matéria-prima industrial.

Com base no amido natural, a fim de melhorar as propriedades do amido e expandir o escopo de aplicação, o tratamento físico, químico ou enzimático pode ser usado para alterar as propriedades do amido em vários graus.

Atualmente, o amido pré-gelatinizado é amplamente utilizado na indústria, que tem as vantagens de uso conveniente, proteção ambiental e altos benefícios econômicos. Como um adesivo de planta verde natural puro, tem amplas perspectivas de mercado em alimentos, medicina, agricultura, fundição de metais, fabricação de papel, petróleo, materiais de construção e outras indústrias. É preparado e aplicado em combinação com as necessidades de diferentes indústrias e tem um grande impacto no desenvolvimento de muitas indústrias. são de grande importância.

Os métodos tradicionais de produção de amido pré-gelatinizado incluem o método do rolo, o método de pulverização e o método de laminação a quente. Com a popularização da tecnologia de extrusão de rosca no processamento de alimentos, devido às características de produção contínua, baixo consumo de energia e baixo investimento, a extrusão de rosca é utilizada. A produção de amido pré-gelatinizado tornou-se uma das formas importantes. O método de extrusão de parafuso pode produzir vários amidos modificados ajustando as matérias-primas.

Processo de produção:
O amido é primeiro misturado com uma certa quantidade de água e depois introduzido na extrusora. Através do cisalhamento do parafuso, alta temperatura e alta pressão, ele é liberado através do orifício da extrusora, de modo que o amido é expandido instantaneamente e depois seco e pulverizado. Amido gelatinizado.

Em todo o processo de produção, apenas uma pequena quantidade de água precisa ser adicionada, e o calor de fricção interna pode ser usado para manter a temperatura de 120-160 C. É reconhecido como um dos métodos de preparação mais econômicos para o amido pré-gelatinizado. O amido pré-gelatinizado produzido pode ser formado em pasta apenas pela adição de água fria, e o preço é baixo, e tem características de regeneração. Também tem as vantagens de não tóxico, inodoro e degradável durante o uso. boas perspectivas de mercado.